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凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶

  凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一,归归于乌龙茶类,为半发酵(jiào)茶,是(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi),

  产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区,冲泡(pào)之后有兰花香气,滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

  1、温杯。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具,不(bù)只能够清洗茶杯,还能够温杯,以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边,茶量8克(kè),榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉,用(yòng)来(lái)洗茶(chá);

  3、冲泡(pào)。

  将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡,水量在七八分左(zuǒ)右,三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

  凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶,归(guī)于闻名的(de)乌(wū)龙茶(青茶)。

  主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇,以当地(dì)的(de)一座凤(fèng)凰山命名(海拔1497.8米,为潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(原(yuán)茶)或金黄(精制(zhì)茶(chá))、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色,那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)?

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  茶(chá)具(jù):引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

  你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(电磁炉或(huò)酒精灯都能够),以增强(qiáng)泡茶的趣味。

  沏茶用水:自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来(lái),喝(hē)茶(chá)就十分(fēn)重视水质,水的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

  一般(bān)来(lái)说,无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶,以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo),纯净水次之。

  泡茶水温:水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

  能(néng)够先把水烧(shāo)开(kā亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断i),然后(hòu)放凉一点。

  茶叶投进量:依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

  放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜(yí),喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá),依据(jù)自己的品味,投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几回,就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

  凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

  一、温杯冲茶

  直(zhí)接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具,然后(hòu)在(zài)余温散尽前,投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗,使茶(chá)叶滚(gǔn)动,入(rù)水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可,不宜过(guò)多。

  之所以要温杯是为了避免冲茶过程中,水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量,导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

  二(èr)、刮沫闻(wén)香

  刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn),在(zài)倒入(rù)开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

  一(yī)般不要超越6秒,把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排(pái)的茶杯里(lǐ),可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻,茶水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

  这样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩,滋味最宜。

  四(sì)、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

  悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香,鉴赏汤色,欣赏杯中的(de)茶汤色彩,品(pǐn)啜甘霖(lín),先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享受

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