可以把饺(jiǎo)子放入一个(gè)袋子中，然后握住袋(dài)子，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺子(zi)即可分(fēn)开；

　　或者(zhě)把饺(jiǎo)子放入(rù)冷藏室中冷藏几分(fēn)钟，解(jiě)冻(dòng)后即可较轻松解开；

　　或者是放在常(cháng)温下，让其自然(rán)解冻(dòng)，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一块：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮湿又互相挨着，所以(yǐ)才导(dǎo)致放入(rù)冷冻室(shì)易粘到一(yī)起，只要(yào)解决(jué)潮湿(shī)和间(jiān)隔(gé)问题，就能让饺子(zi)冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开放(fàng)，这样(yàng)自然(rán)饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外(wài)边滚上少许面粉，使饺子皮不要(yào)太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水(shuǐ)分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直接(jiē)蒸(zhēng)法：等锅里的水开了(le)，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即(jí)可(kě)食用，但是要注意蒸(zhēng)的时间足够(gòu)长，防止(zhǐ)粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺(jiǎo)子(zi)解冻(dòng)，饺子皮会变得很软(ruǎn)且(qiě)容易破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢(màn)慢升温(wēn)的过(guò)程中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过(guò)程中，可用(yòng)勺(sháo)子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一(yī20斤是几kg 20斤是多少磅)起(qǐ)要用(yòng)冷(lěng)水煮：冻好的饺(jiǎo)子直接放(fàng)入热水(shuǐ)中，会使饺子其他部(bù)分熟得(dé)快(kuài)，而粘(zhān)在一起的部分还没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺(jiǎo)子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子(zi)皮先吸收一定水分(fēn)，有初步解冻(dòng)的(de)效果，这(zhè)样饺(jiǎo)子既不会粘在一起也不会有(yǒu)部分(fēn)煮不熟的情(qíng)况。